Жорж Бизе оставил немало прекрасных произведений. При жизни он считался блестящим пианистом и даже удостоился высокой похвалы Ф. Листа, написал множество переложений, а также пьес для фортепиано в две руки. Он написал изумительную музыку к драме А. Доде «Арлезианка» - музыку, в которой чисто композиторскими средствами раскрывается вся глубина драмы, ее нежные тона, очаровательный местный колорит и темперамент народных празднеств. Но главная область творчества Бизе – музыкальный театр. Композитор создал около десяти комических опер и три оперетты. Наиболее известные оперы «Искатели жемчуга», «Пертская красавица» и, наконец, «Кармен», которая сделала его имя известным всему миру.