Родился 13 января 1913 года в селе Сугушла Лениногорского района Татарской АССР в семье крестьянина. Татарин. Окончил пять классов. Работал в колхозе, леспромхозе. В Советской армии – с 1941 года.
На фронте в Великую Отечественную войну – с июля 1941 года. Заместитель командира отделения 20-го стрелкового полка 37-й стрелковой дивизии коммунист сержант Г. Г. Гафиятуллин 14 января 1944 года в бою за деревню Овсище Великолукского района Псковской области вместе с отделением уничтожил дзот и захватил пленного. Израсходовав все боеприпасы, сержант бросился на амбразуру другого дзота врага и грудью заслонил своих товарищей от огня пулемета.
4 июня 1944 года Г. Г. Гафиятуллину было посмертно присвоено звание Героя Советского Союза.
Похоронен он в деревне Мякотино Великолукского района.
Литература:
Гафиятуллин Газинур Гафиятович // Подвиги героев бессмертны / Н. П. Корнеев, О. В. Алексеев. - Псков, 2005. - С. 182-183.